Bueno, si, les mentí, todavía no está el nuevo Mac Mini ni sabemos si lo va a estar, pero esta tentadora torta se le parece, hay que admitir que entre tantos fakes dando vueltas este sí que es original.

Para este Apple Pie, lo que hay que hacer es muy sencillo, si bien no hay una receta lo que vemos nos dice todo: masa de tarta dulce + manzanas verdes en rodajas + azúcar, y listo! Lo único complicado es ese casi perfecto logo en el centro, difícil (extremadamente diría yo) pero no imposible.

Para empezar tenemos que cortar un cuadrado de puntas redondeadas que nos servirá de tapa, el cual pondremos sobre papel enmantecado.

Una vez que tenemos esto viene lo complicado: el logo. Veamos, lo más fácil es cortar la forma de la manzana y listo, pero parece ser que esta figura se deformaría, por lo cual es necesario todo ese enrejado en su interior, el problema es cómo hacerlo. Bueno, quienes hicieron esto tenían como herramienta un láser de dióxido de carbono de 45 watts, y por supuesto que esto simplifica las cosas … para quienes lo tienen.

Como creo que no es común tener algo así en nuestros hogares, lo más práctico es buscar una solución casera: se me ocurre que lo mejor para hacer es hacer un molde calado en una placa de las usadas para rayos X, o si tenemos algunas tiras de metal y somos habilidosos majándolos podríamos hacer un molde de la manzana y otro con la forma de un pequeño rombo. ¿Difícil? Sí, pero bueno, cualquier idea es bienvenida en todo caso.

Siguiendo con la receta, tendríamos que obtener algo como la imagen (con que tenga forma de algo creo que basta si lo hicieron estilo home-made), y a esto lo dejamos en la heladera unos minutos. Mientras continuamos con el resto, y tranquilos que lo peor ya pasó.

Ahora nos queda cubrir un molde enmantecado y enharinado con otra parte de la masa; y por supuesto que el molde tiene que tener la forma de un cuadrado de puntas redondeadas. Luego rellenamos con las manzanas intercalando entre las rodajas algo de azúcar hasta llegar casi al tope, luego doblamos hacia adentro los bordes sobrantes de la masa, de modo que sirvan de soporte para la tapa.

Nos debería quedar algo así. Recuerden presionar los bordes delicadamente para que se una la cubierta al resto de la torta, y luego al horno, moderado, durante algunos minutos.

Al final obtendremos esto. Ideal para quedar como una reina con un novio geek amante de la manzana, o para un amigo maquero en su cumpleaños. Aunque creo que como mucho sólo una vez podría llegar a cocinar este Apple Pie.

Link: Evil Mad Scientist